27 février 2011

Fondant choco-nougatine, chantilly de mangue et son "pailleté" de caramel

Voilà, enfin, comme promis, la fameuse recette que je vous ai annoncée il y a déjà un bon moment. Cette recette est en partie née à cause d'un sérieux problème d'organisation. Nous avions des gens à dîner chez nous, j'avais prévu de faire un fondant au chocolat et Kuzco m'avait soufflé l'idée de l'accompagner d'une chantilly à la mangue. Nous avons donc acheté tout ce qu'il faut pour faire une chantilly à la mangue, mais je ne me suis pas du tout préoccupée de mon fondant. Le jour J, une demi-heure avant l'arrivée des invités, je... [Lire la suite]
Posté par Kuzca à 21:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

08 mai 2010

Les Cannelélodie

Bon avant tout, je tiens à remercier mille fois Elodie (bordelaise d'origine) pour cette recette qu'elle a accepté de me donner la semaine dernière. J'ai en effet eu une envie assez soudaine de préparer des cannelés. Du coup, j'ai appelé mon ami Google qui m'a donné des dizaines et des dizaines de recettes.... Je me suis sentie un peu perdue au milieu de toutes ces recettes différentes... Et j'ai donc demandé à Kuzco d'appeler son amie originaire de Bordeaux pour me donner LA vraie recette des cannelés. J'ai à peu près respecté la... [Lire la suite]
Posté par Kuzca à 12:44 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 mars 2010

Les macarons de Babou

En plus d'aimer les cocottes, je suis une inconditionnelle des macarons. Je me suis récemment acheté un petit livre de recettes de macarons. Mais avant de me lancer dans l'aventure, j'ai pris conseil auprès de ma Maman, reine absolue des macarons. Elle m'a alors donné une recette qu'elle a adoptée après de nombreux essais. Je viens de tester cette recette et elle est parfaite ! Bien qu'un peu longue, elle est pleine de détails et il y a plein de petites astuces grâce auxquelles j'ai réussi du premier coup mes macarons ! ... [Lire la suite]
Posté par Kuzca à 21:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,