chocolat - La petite Tambouille

chocolat

27 février 2011

Fondant choco-nougatine, chantilly de mangue et son "pailleté" de caramel

Voilà, enfin, comme promis, la fameuse recette que je vous ai annoncée il y a déjà un bon moment. Cette recette est en partie née à cause d'un sérieux problème d'organisation. Nous avions des gens à dîner chez nous, j'avais prévu de faire un fondant au...

Posté par Kuzca à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine, sucre, oeufs, sucre glace, caramel, fondant, chantilly, dessert, mangue, nougatine

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16 octobre 2010

Délice chocolaté, caramel de griotte et chantilly de mascarpone

Voilà la suite de mon cours de cuisine. Après la volaille, attaquons-nous au dessert... Et quel dessert ! Il était délicieux ! Voilà la recette toujours pour deux personne : Pour la chantilly au mascarpone, il faut : 10 centilitres de crème liquide entière...

Posté par Kuzca à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, moelleux, cerises, chantilly, mascarpone

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12 juin 2010

Sabayons au citron sauce chocolat

Jour de coupe de monde oblige, nous avons organisé un petit dîner avec un ami et ma Maman. Kuzco rêvait depuis des jours de manger des grillades. Nous manquons malheureusement de jardin et de barbecue pour des grillades conventionnelles, mais c'est sans...

Posté par Kuzca à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, citron, oeufs, Caramel au beurre salé, Sabayon, zest

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9 mai 2010

Faux-crumble Choco-caramel aux pommes

Tout a commencé hier après-midi. Après une belle petite promenade sur la côte, j'ai eu envie de cuisiner. Le problème, c'est que comme nous partons bientôt en voyage, le frigo est plus que vide. J'avais donc une furieuse envie de faire un gâteau, et je...

Posté par Kuzca à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, beurre, chocolat, farine, sucre, caramel, Crumble, Speculoos

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29 avril 2010

Moelleux choco-caramel en cocotte

Bon, pour me faire pardonner de ne pas avoir donné depuis aussi longtemps, voilà deux recettes d'un coup ! Paf ! Pastèque ! Bon, même si cette recette n'a rien à voir avec les pastèques. Il s'agit comme son nom l'indique d'un moëlleux choco-caramel en...

Posté par Kuzca à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocottes, chocolat, caramel, coulant, fondant, moelleux

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7 mars 2010

Cookies en folie

Bon, j'ai débuté ce blog en vous parlant de petites pâtisseries et je n'ai jusqu'ici proposé aucune recette de pâtisserie. Voilà qui est fait ! C'est une recette que je fais trèèèèès très souvent depuis que je suis petite. Elle vient d'un livre que ma...

Posté par Kuzca à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, Pépites de chocolat, beurre, chocolat, farine, levure, oeuf, sucre

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