09 mai 2010

Faux-crumble Choco-caramel aux pommes

Tout a commencé hier après-midi. Après une belle petite promenade sur la côte, j'ai eu envie de cuisiner. Le problème, c'est que comme nous partons bientôt en voyage, le frigo est plus que vide. J'avais donc une furieuse envie de faire un gâteau, et je n'avais pas d'oeufs, ce qui est un peu handicapant. J'ai donc demandé à mon ami Google quels gâteaux étaient cuisinables sans oeufs et j'ai trouvé ma réponse : le crumble. J'ai donc opté pour un crumble, mais pas n'importe quel crumble... Je me suis dit qu'un crumble au chocolat,... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Hachis parmenzca

Voilà un moment que je n'ai pas pris le temps de rédiger une recette. Bon, c'est un peu parce que j'ai beaucoup de travail en ce moment, mais c'est surtout parce que je ne prends pas tellement le temps de cuisiner... ! Toutefois, cela faisait un moment que j'avais dans l'idée de cuisiner à ma façon un hachis parmentier (je n'en ai encore jamais fait). J'adore le hachis parmentier, mais celui que j'aime par dessus tout (j'ai un peu honte), c'est un plat tout prêt proposé dans les grandes surfaces, un parmentier de canard de Joël... [Lire la suite]
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20 février 2010

Coquiflettes ou Tartiflottes

Deux recettes dans la même journée... Ne vous habituez pas trop à ce rythme de frénésie culinaire, parce que d'abord, je ne cuisine que le week-end, et ensuite, il se peut que je ne cuisine pas tous les week-ends. Donc voilà une recette d'hiver, bien grasse et anti-régime à souhait, mais ça sent tellement bon dans ma cuisine que ce serait cruel de ne pas vous donner ma recette.     Pour deux personnes (donc pour quatre cocottes) Quatre ou cinq pommes de terre De la graisse de canard Des lardons (une barquette) ... [Lire la suite]
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