oignons - La petite Tambouille

oignons

16 octobre 2010

Ballotins de volaille au foie gras, vierge au noix et crumble de parmesan

Bon, je viens de voir que mon dernier post datait du 30 juillet... Hum... Sans commentaire. Il s'en est passé des choses pendant tout ce temps là. Et ça fait des choses à vous raconter ! Bon, j'espère que vous pardonnerez mon style un peu décousu, mais...

Posté par Kuzca à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oignons, Parmesan, Foie gras, Poulet, noix, piment d'espelette, porto blanc

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29 juillet 2010

Mini-Cannelés salés - Poivrons, Oignon, Jambon

Voilà la deuxième étape de notre week-end marathon de cuisine. Et je vous préviens, cette recette a été un franc succès. Alors mettez vos papilles dans les starting blocks, 3, 2, 1, paf, pastèque ! Pour une quarantaine de mini-cannelés - la pâte doit...

Posté par Kuzca à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, beurre, farine, oeufs, Cannelés, Parmesan, Poivrons, basilic, jambon

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6 juin 2010

Gougères améliorées

J'ai toujours aimé les gougères. Ca me rappelle mon enfance. J'adorais manger des gougères. Déjà, c'était bon, et en plus on pouvait manger avec ses doigts. Vous me direz que les gougères n'ont rien à voir avec les recettes aux consonances asiatiques...

Posté par Kuzca à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, fromage rapé, oignons, Ail, échalote, beurre, farine, oeufs, Gougères, eau

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8 avril 2010

Hachis parmenzca

Voilà un moment que je n'ai pas pris le temps de rédiger une recette. Bon, c'est un peu parce que j'ai beaucoup de travail en ce moment, mais c'est surtout parce que je ne prends pas tellement le temps de cuisiner... ! Toutefois, cela faisait un moment...

Posté par Kuzca à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, Ail, échalote, Canard, Hachis Parmentier, bouillon

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28 février 2010

"Courgiflottes" ou comment faire des cocottes quand on en n'a pas !

Vous l'aurez compris, je voue un culte aux cocottes. J'adooooooore tout ce qui se prépare en cocottes. Je trouve ça bon, très joli, et ça me rappelle quand je jouais à la dinette quand j'étais petite ! Mais tout le monde ne dispose pas de ces petites...

Posté par Kuzca à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, oignons, Ail, Boeuf, Courgettes, Courgettes rondes, Viande hachée, olives noires, échalote

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22 février 2010

Enterrinade de veau et ses petits légumes à l'espagnole

Hé hé ! Vous avez aimé les recettes de Kuzca, vous allez adorer les miennes... Moi, c'est le ventre qui a englouti tout ce que Kuzca a préparé pour elle et moi, son chéri, son Kuzco en somme. Je devrais dire, celui qui a eu le plaisir inégalé et inédit...

Posté par Kuzca à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, Ail, Echalotes, Paupiettes, Petits Pois, Terrine, Veau

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20 février 2010

Coquiflettes ou Tartiflottes

Deux recettes dans la même journée... Ne vous habituez pas trop à ce rythme de frénésie culinaire, parce que d'abord, je ne cuisine que le week-end, et ensuite, il se peut que je ne cuisine pas tous les week-ends. Donc voilà une recette d'hiver, bien...

Posté par Kuzca à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartiflette, cocottes, fromage, lardons, oignons, pommes de terre, raclette

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