16 octobre 2010

Délice chocolaté, caramel de griotte et chantilly de mascarpone

Voilà la suite de mon cours de cuisine. Après la volaille, attaquons-nous au dessert... Et quel dessert ! Il était délicieux ! Voilà la recette toujours pour deux personne : Pour la chantilly au mascarpone, il faut : 10 centilitres de crème liquide entière 15 grammes de sucre glace 50 grammes de mascarpone Battez la crème liquide en chantilly et ajoutez le sucre glace. Pour la chantilly, commencez par battre doucement. Quand la mousse devient vraiment ferme, accélérez la cadence.  Assouplissez le mascarpone en le... [Lire la suite]
Posté par Kuzca à 21:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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29 avril 2010

Moelleux choco-caramel en cocotte

Bon, pour me faire pardonner de ne pas avoir donné depuis aussi longtemps, voilà deux recettes d'un coup ! Paf ! Pastèque ! Bon, même si cette recette n'a rien à voir avec les pastèques. Il s'agit comme son nom l'indique d'un moëlleux choco-caramel en cocotte méga-moëlleux et méga-bon des papilles de l'univers. Et j'aurais beaucoup aimé être à l'origine de cette recette, mais il n'en est rien. Ma Maman m'a offert il y a quelques mois un lot de cocottes avec lesquelles était associé un livre de recettes spéciales cocottes. Il s'agit... [Lire la suite]
Posté par Kuzca à 20:39 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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