La petite Tambouille

6 juin 2010

Gougères améliorées

J'ai toujours aimé les gougères. Ca me rappelle mon enfance. J'adorais manger des gougères. Déjà, c'était bon, et en plus on pouvait manger avec ses doigts. Vous me direz que les gougères n'ont rien à voir avec les recettes aux consonances asiatiques...

Posté par Kuzca à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, fromage rapé, oignons, Ail, échalote, beurre, farine, oeufs, Gougères, eau

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8 mai 2010

Les Cannelélodie

Bon avant tout, je tiens à remercier mille fois Elodie (bordelaise d'origine) pour cette recette qu'elle a accepté de me donner la semaine dernière. J'ai en effet eu une envie assez soudaine de préparer des cannelés. Du coup, j'ai appelé mon ami Google...

Posté par Kuzca à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre glace, Cannelés, bordeaux, lait, rhum, vanille

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29 avril 2010

Moelleux choco-caramel en cocotte

Bon, pour me faire pardonner de ne pas avoir donné depuis aussi longtemps, voilà deux recettes d'un coup ! Paf ! Pastèque ! Bon, même si cette recette n'a rien à voir avec les pastèques. Il s'agit comme son nom l'indique d'un moëlleux choco-caramel en...

Posté par Kuzca à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocottes, chocolat, caramel, coulant, fondant, moelleux

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29 avril 2010

1, 2, 3, Brochettes !

Oulalalalalalala.... Je n'ai pas écrit depuis... ah oui ! Quand même ! Bon, je n'ai aucune excuse. Mais pour me faire pardonner, Kuzco s'est proposé de rédiger le prochain billet. Ca tombe bien, il a fait un super petit plat délicieux de la mort hier...

Posté par Kuzca à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Asperges, Brochette, Cabillaud, Poivron, Riz, Saumon

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12 avril 2010

Feuilletés pesto-chèvre

Voilà une petite recette facile, complètement inratable, hyper rapide et pas mauvaise du tout ! Pour vous qui aimez le pesto, le chèvre et qui êtes pressés, cette recette est faite pour vous. Je profite de cette recette pour passer un message personnel...

Posté par Kuzca à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilleté, Pesto rouge, chèvre, friand, pesto vert

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8 avril 2010

Hachis parmenzca

Voilà un moment que je n'ai pas pris le temps de rédiger une recette. Bon, c'est un peu parce que j'ai beaucoup de travail en ce moment, mais c'est surtout parce que je ne prends pas tellement le temps de cuisiner... ! Toutefois, cela faisait un moment...

Posté par Kuzca à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, Ail, échalote, Canard, Hachis Parmentier, bouillon

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13 mars 2010

Les macarons de Babou

En plus d'aimer les cocottes, je suis une inconditionnelle des macarons. Je me suis récemment acheté un petit livre de recettes de macarons. Mais avant de me lancer dans l'aventure, j'ai pris conseil auprès de ma Maman, reine absolue des macarons. Elle...

Posté par Kuzca à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Lemon Curd, Macarons, amande, citron, colorant, maryse, oeufs, oeufs en neigne, sucre glace

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7 mars 2010

Cookies en folie

Bon, j'ai débuté ce blog en vous parlant de petites pâtisseries et je n'ai jusqu'ici proposé aucune recette de pâtisserie. Voilà qui est fait ! C'est une recette que je fais trèèèèès très souvent depuis que je suis petite. Elle vient d'un livre que ma...

Posté par Kuzca à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, Pépites de chocolat, beurre, chocolat, farine, levure, oeuf, sucre

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28 février 2010

"Courgiflottes" ou comment faire des cocottes quand on en n'a pas !

Vous l'aurez compris, je voue un culte aux cocottes. J'adooooooore tout ce qui se prépare en cocottes. Je trouve ça bon, très joli, et ça me rappelle quand je jouais à la dinette quand j'étais petite ! Mais tout le monde ne dispose pas de ces petites...

Posté par Kuzca à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, oignons, Ail, Boeuf, Courgettes, Courgettes rondes, Viande hachée, olives noires, échalote

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22 février 2010

Enterrinade de veau et ses petits légumes à l'espagnole

Hé hé ! Vous avez aimé les recettes de Kuzca, vous allez adorer les miennes... Moi, c'est le ventre qui a englouti tout ce que Kuzca a préparé pour elle et moi, son chéri, son Kuzco en somme. Je devrais dire, celui qui a eu le plaisir inégalé et inédit...

Posté par Kuzca à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, Ail, Echalotes, Paupiettes, Petits Pois, Terrine, Veau

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